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東京/表参道
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イタリア各地の郷土料理を日本に広めた第一人者
~著名人に愛され続けるクラシック・イタリアン~
料理にも本物を…
北イタリアの家庭料理をベースにした特別 Wedding メニューでシェフ岡谷がお2人の大切なゲストをもてなします。
1989年よりイタリアへ渡り、イタリア各地の郷土料理を学ぶ。
ミラノ・フィレンツェの3ツ星レストランなどで2年間修行。西麻布「アクアパッツァ」、六本木「ロッシ」を経て、1999年より表参道の「フェリチタ」料理長をつとめる。
