今までも、これからも二人が素直になれる場所

電話でのお問い合わせ 03-5795-4195 受付時間 11:00~20:00(月曜定休)



プラチナ通りに面した、著名人御用達の言わずと知れた有名店。自然光を通す会場内では白に統一、自由なコーディネートも可能。


Course A

  • スモークサーモンリエット
  • 色とりどりのシーフードと野菜のテリーヌ
  • カリフラワーのクリームスープ “カプチーノ”
  • 真鯛のポワレ ポルチーニのリゾット添え
  • グレープフルーツと赤ワインのグラニテ
  • マグレカナールのロースト 小麦とグリーンベジタブル
  • デザート
  • カフェ

Course B

  • パルマ産生ハム 季節のフルーツ
  • オマール海老とトリュフとカブの
    ミルフィーユ キャビアクリーム
  • ビーフコンソメ フォアグラと冬瓜添え
  • 真鯛のハーブロースト アニス風味のナージュソース
  • ピーチツリーのグラニテ
  • 牛フィレ肉のポワレ きのこ入りのマデラソース
  • デザート
  • カフェ

Course C

  • 前ホタテ貝のラビオリ仕立て 赤ピーマンのクーリ
  • フォアグラのパルフェ ポルト酒とトリュフのジュレ
  • 手長海老のソテー キャビア入りの
    仏産オリーブオイル
  • 平目のポワレ ブイヤベースソース
    トマトのコンフィ添え
  • シャンパーニュのグラニテ
  • 牛フィレ肉のロースト セップ茸の赤ワインソース
  • デザート
  • カフェ

Course D

  • 前ズワイガニのパルフェ キャビア添え
  • 魚貝類のマリネ グレッグ野菜添え
  • フォアグラのポワレ 大根の
    キャラメリゼ バルサミコソース
  • カモのコンソメ ゴボウ風味
  • オマール海老と小麦のガトー オマールのジュと
    オレンジのソース
  • シャンパーニュ ロゼのグラニテ
  • 国産牛のポワレ トリュフソース
  • デザート
  • カフェ

寺島 誠一郎

オリジナル・フレンチの先駆者
~ゲストの心に残るおもてなし~

婚礼料理だからこそ、幅広い年齢層の方に楽しんで召し上がっていただきたいと考えております。
富士屋ホテル、葉山ブラッスリー ヴァンベール、ウエスティンホテル東京を渡り歩いたシェフがお二人のためにオリジナルフレンチをでおもてなしいたします。

お越し頂いた方に楽しんで頂けるパーティを一緒に作っていきましょう。

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受付時間:11:00~20:00※定休日(月曜)を除く

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